close
博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>美麗中國菜



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010415157

商品訊息功能:

商品訊息描述:



隨著科技的發達、社會的變遷、歷史的演進,世界各國的美食,都受到外來菜系的影響,擷長補短,發展出融合性的美食文化,因此我們常在法國菜中看到日本料的影子、義大利菜看到泰國菜的味道。

在台灣,由於歷史進程使中國各個菜系都融合於此,互相影響、衝擊之下,各菜系師傅漸漸打破堅持,改變了菜系本幫派的體質。半個甲子以降,在台灣的中國菜有了新的面貌,加上異國烹飪文化入侵及衝擊,此刻的中國菜已不再用菜系嚴格區分,亦不再嚴守菜系門戶觀念來行銷市場。

編這本書的目的,是讓更多廚藝愛好者對美食有新的思維,也讓全世界愛中華美食的友人知道,中國菜已是多元並包容的菜系,不僅使過去為了迎合市場而失傳的傳統老菜呈現出現代化、藝術化,也極具創意的加入各式食材的搭配與烹調技法。因此在書中,讀者可看到四川菜有江浙菜的手法、台灣菜有法國菜的影子,多元且豐富,可說是一本創新世代的中國食譜。


作者簡介

梁幼祥

現任:
【中華美食技藝研究發展協會? 理事長】、【台北中華美食展? 副執行長兼世界廚藝賽主持人】、【中華美食交流協會? 常務理事】、【飛碟廣播公司飛碟早餐? 美食專播】、【北投禪園景觀花園餐廳? 董事長】
美食節目:【2007? 飛碟電台? 飛碟早餐? 美食專播】、【2006 ~ 2007? News 98電台下班一條龍? 美食專播】、【2006? 中國電視公司製播MOD美食節目? 製作人兼主持人】、【2000 ~ 2007? 人間電視台元氣健康美食? 主持人】、【2000 ~ 2001? 中國電視公司美食大擂台? 製作人/主持人】、【1998 ~ 2000? 佛光電視台愛上素食? 主持人】、【1998 ~ 2000? 東森電視台快樂家常菜? 主持人】、【1995 ~ 1998? 真相新聞網美食真相? 製作/主持人】
執筆:
【愛吃客雜誌? 美食文化專欄】、【理財家雜誌? 美食專欄】、【1998 ~ 2003 美食新聞雜誌社? 主筆】」【1999 ~ 2002 自由時報 生活版 美食尋寶圖(週六整版) 】、【1996 ~ 1999 中國時報?? 生活版 美食專刊(週六整版)】








博客來網路書店網站網址






http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898


博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來e-coupon

2013,博客來書店,1i6博客來網路書店,博客來網路書店歡迎您,博客來書局,博客來售票網,博客來折價券2013,books 博客來網路書店





本站圖文皆引用自博客來,圖文所有權皆為原所有權人所有,引用人與博客來有合作關係!

商品訊息簡述:

美麗中國菜

商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010415157

-----------------------------------



snug






塑身衣









魚鬆




丸文







關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗,超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維,是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後,運用奈米技術,將竹炭粉末完全地融合於纖維之中,再配合纖維本身的特殊結構,可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性,並產生人體所需負離子與阻絕電磁波,達到健康穿襪的舒適。

關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維,能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀,更可以和緩地拉直背部,以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中,協助支撐核心肌肉、手肘和前臂,藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢,幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。

關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年,是台中一家近60年老字號的魚香世家,以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名,由於口味、手藝傳統道地,貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下,於台中縣大裡工業區購置土地,興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房,全面提升產品品質、增加產量,並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。



關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適



arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 ipq1935278s 的頭像
    ipq1935278s

    cb網路好物分享

    ipq1935278s 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()